iΑρχικήiσελίδα

iΤαυτότητα

iΠεριεχόμενα

iΑρχείο

iRadio Αrtως

iExodως3

 

 

 

 

 

 

 

 
Τόποι & προορισμοί

ΡΑΨΑΝΗ
Στη σκιά του Ολύμπου

ΚΕΙΜΕΝΟ/ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΝΑΤΑΣΑ ΞΑΡΧΑΚΟΥ

Στους νοτιοανατολικούς πρόποδες του Ολύμπου, σκαρφαλωμένη στα 600 περίπου μέτρα βρίσκεται η Ραψάνη... υπέροχος τόπος, γεμάτος πηγές και αμπέλια, και τοπία απαράμιλλης ομορφιάς. Έχει το χειμώνα περίπου 300 κατοίκους και το καλοκαίρι ο αριθμός τετραπλασιάζεται.  Στο χωριό της Ραψάνης μπορείτε να περιπλανηθείτε στον γραφικό οικισμό της και να δείτε από κοντά τα περίφημα αρχοντικά της και τα γραφικά ταβερνάκια όπου μπορείτε να απολαύσετε τα τοπικά εδέσματα και το φημισμένο κρασί Ραψάνης.


 
Κρασί με το όνομα
Ακούγοντας «Ραψάνη» αυτόματα μας έρχεται στο μυαλό το φημισμένο ομώνυμο κρασί, εξάλλου στη Ραψάνη βρίσκεται και το οινοποιείο της οικογένειας E. Tσάνταλη που έχει μια παράδοση πολλών χρόνων στη παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Αυτό που δεσπόζει στη γύρω περιοχή είναι τεράστιες εκτάσεις από αμπέλια, μια αμπελουργική ζώνη που ξεπερνά σήμερα τα 4.000 στρέμματα. Το κρασί «Ραψάνη» παράγεται από τις εξαίρετες παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών Ξινόμαυρο, Σταυρωτό και Κρασάτο και είναι το μοναδικό ελληνικό κρασί που προέρχεται κατ' εξαίρεση από τον ιδανικό αυτό συνδυασμό τριών γηγενών ποικιλιών. Είναι ερυθρό και ξηρό. Ωριμάζει μέσα σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βαθύ ρουμπινί χρώμα, απαλή γεύση και έντονα αρώματα μπαχαρικών και κόκκινων φρούτων του δάσους.

Ιστορικές αναδρομές
Η Ραψάνη είναι μια περιοχή γεμάτη φυσικές ομορφιές, με θέα το Αιγαίο και με πλούσια ιστορία. Κατά τον μύθο η Ραψάνη ήταν μια πανέμορφη και δυναμική γυναίκα της περιοχής, η οποία πρωτοστάτησε για την συνένωση των χωριών που απαρτίζανε τις Ολυμπιάδες σε μια πόλη πιο δυνατή και πιο μεγάλη. Ο σημερινός οικισμός σύμφωνα με την προφορική παράδοση, σχηματίστηκε με την συνένωση τεσσάρων μικρότερων οικισμών κατά τον 10ο μ.Χ αιώνα. Η παλαιότερη γραπτή μαρτυρία που υπάρχει στη Ραψάνη, βρίσκεται στο εκκλησάκι του Αγίου Προδρόμου, όπου μεταξύ άλλων αναφέρεται ότι ο Ναός «ανεγείρθη και ανιστορήθει το 1547». Η Ραψάνη από τις αρχές ήδη του 18ου αιώνα, με την ανάπτυξη της σηροτροφίας, γίνεται κέντρο παραγωγής μεταξιού όπου υφαίνονται οι καμπουλάδες, οι τσενμέδες, οι προκόβες και οι περίφημοι αλατζάδες. Παράλληλα αναπτύσσεται η παραγωγή και η εξαγωγή κόκκινων νημάτων. Στη Ραψάνη δεν επιτρεπόταν να κατοικήσουν Τούρκοι. Υπήρχε μια αυτονομία που βοήθησε την ανάπτυξη του τόπου και πήρε μέρος στην επανάσταση του 1878. Ισχυρότατες όμως τουρκικές δυνάμεις ανέτρεψαν την αντίσταση των επαναστατών στις 20 Φεβρουαρίου και λεηλάτησαν και την έκαψαν. Από τα 800 σπίτια της, ελάχιστα διασώθηκαν. Μέχρι το 1912 ήταν πρωτεύουσα του τέως Δήμου Ολύμπου.

Το ιδιαίτερό της κλίμα
Βαρύς χειμώνας με βροχές και χιόνια, υγρή άνοιξη, ξηρό καλοκαίρι, με υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες ανταλλάσσονται με χαμηλές θερμοκρασίες της νύχτας. Σε υψόμετρο 400-800 μέτρα υπάρχει μια πρώιμη ηλιοφάνεια με ένταση και συγχρόνως τοπικούς ανέμους που απομακρύνουν την ομίχλη και το τοπικό νέφος. Η γειτνίαση με την θάλασσα δεν επιτρέπει τα ακραία καιρικά φαινόμενα, ενώ ο Όλυμπος χαρίζει δροσιά το καλοκαίρι, προστατεύει από τους βοριάδες και προσφέρει πλουσιοπάροχα νερό από το λιώσιμο των πάγων.

Φιλοξενία...
Λίγο πριν φτάσουμε στη Ραψάνη, 4 περίπου χιλιόμετρα, βρίσκεται εκεί ένας παραδοσιακός ξενώνας, «Ίσβορος», υπό τη διεύθυνση δυο νέων ανθρώπων του Βασίλη Πάνου και Γιώργου Πατσιούρα, που με μεράκι και αποφασιστικότητα έφτιαξαν ένα φιλόξενο χώρο, με 8 δωμάτια, κατάλληλο για τις χειμερινές αλλά και τις καλοκαιρινές εξορμήσεις στη φύση. Αυτό που προσφέρουν είναι κυρίως η ηρεμία, η απόλαυση της θέας, καλό παραδοσιακό φαγητό, ζεστή ατμόσφαιρα -ειδικά το χειμώνα δίπλα στο τζάκι-, και ένα μπαρ που λειτουργεί στον εξωτερικό χώρο για happenings, συναυλίες και οινοκαταναλώσεις... Επίσης απέναντι από το ξενώνα λειτουργούν και ένα μεγάλο χώρο, όπου γίνονται εκδηλώσεις, συναυλίες και η καθιερωμένη γιορτή Κρασιού. Μένουμε στα λόγια του Βασίλη Πάνου: «Θα το χαρακτήριζα ένα όμορφο μέρος, προσβάσιμο με πολλές προοπτικές. Μια εναλλακτική επιλογή. Το κάθε μέρος έχει να δώσει πολλά ανάλογα πως θα το εκμεταλλευτείς. Εμείς απευθυνόμαστε σε μια παγκόσμια αγορά μελλοντικά, για αυτό και προσπαθούμε για το καλύτερο». 

Info:
Η Ραψάνη απέχει 7.5 χλμ. από τη διασταύρωση της εθνικής οδού Λάρισας-Θεσσαλονίκης που βρίσκεται μετά τα Τέμπη.
Από Αθήνα 390 χλμ., από Θεσσαλονίκη (1 ώρα) 125 χλμ. και από Λάρισα (μισή ώρα) 37.5 χλμ.

Πρόταση για να μείνετε:
Ξενώνας «Ίσβορος» 24950 61535, 2410 61667
Και να δείτε:
Η λαογραφική Συλλογή της Ραψάνης φιλοξενείται στο κτίριο του παλιού Γυμνασίου της κοινότητας Ραψάνης. Είναι επισκέψιμη μετά από τηλεφωνική συνεννόηση με το Σύλλογο Γυναικών.
Η δημοτική βιβλιοθήκη της Ραψάνης βρίσκεται στη σοφίτα του κοινοτικού καταστήματος, στη κεντρική πλατεία.  
Επίσκεψη στους Αμπελώνες και το οινοποιείο.



 

Η Θηρασιά
Ορεινή Κορινθία
Η Λεύκη
Ο Μόχλος
Στον Όλυμπο
Ο Σαραντάπηχος
Το Σκινοσέλι
Το Σουφλί
Οι Σπέτσες
Η Σύρος εκ των έσω
Ο Τριπόταμος
Στα Τζίντζινα
Η Λευκάδα του Τυρκουάζ
Γύθειο, η γη των θεών
Στον Παρνασσό
Η Μονεμβασιά
Η Δημητσάνα
Η Σίφνος
Tο Mεσολόγγι
Η Κομοτηνή
Η Αρναία
Προορισμοί εντός:
Λίμνη Κερκίνη, Χίος, Μακρινίτσα, Kορυσχάδες, Καλάβρυτα, Κέρκυρα
Καλοκαίρι στα άκρα:
Ηράκλεια, Θηρασιά,
Αμοργός, Δονούσα, Αστυπάλαια,
Τήλος, Νίσυρος

Θεσσαλονίκη
Φύσηξε ο βαρδάρης...

Ραψάνη:
Στη σκιά του Ολύμπου

Γκιώνα:
Ανάβαση στη κορυφή